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Lunchparty

Slow Food- Wild Herbs Lunch In Bra

Lunchparty

Slow Food- Wild Herbs Lunch In Bra

Dauer
2.5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 10 Personen
Inklusive
Food
Angeboten auf
Englisch, Italienisch
Lunchparty

Slow Food- Wild Herbs Lunch In Bra

Lunchparty

Slow Food- Wild Herbs Lunch In Bra

Dauer
2.5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 10 Personen
Inklusive
Food
Angeboten auf
Englisch, Italienisch

Was ihr unternehmen werdet

It will be a lunch based on wild herbs collected by me in Abruzzo and in the green areas surrounding Bra. Students from Unisg will help me to cook and serve lunch. Dishes will serve to exalt the deep taste that what is spontaneous can give mixing wild product, cheeses and raw materials chosen in the stands of the fair “Cheese 2019” as well as fresh vegetable from Bra farmer’s market. Meat will be present but also alternatives for vegetarians. Details on menu will be published shortly

Dein Gastgeber

Alessandro

Alessandro

I'm a Gastronomist from Abruzzo graduated at the University of Gastronomic Sciences of Pollenzo, Bra in Piedmont region, Italy. I took the degree in 2010 with a research thesis in Ethnobotany. In the next years i participated in field research in Italy, Albania, Macedonia, Haiti and Dominican Republic. In 2014 I attended the Niko Romito Academy (3 michelin stars) in Castel di Sangro, Abruzzo region. Now i work as forager (collector and consultant) between Abruzzo and Marche. I collaborate with cooks and farmers to defend the enormous cultural / identity heritage that lies behind collection of spontaneous plants and cultivation of ancient varieties

In Partnerschaft mit Slow Food

Diese Entdeckung ist in Übereinstimmung mit den Slow-Food-Prinzipien gut, sauber und fair gestaltet, um sicherzustellen, dass sie köstlich, sozialverträglich und ökologisch nachhaltig ist.

Slow Food ist eine globale Basisorganisation, die 1989 gegründet wurde, um das Verschwinden lokaler Esskultur und -traditionen zu verhindern und dem Aufstieg der Fast-Food-Kultur entgegenzuwirken. Seit der Gründung hat sie sich zu einer globalen Bewegung entwickelt, die sich dafür einsetzt, dass jeder Zugang zu guten, sauberen und fairen Lebensmitteln hat. Zu ihren Mitgliedern und Communitys auf der ganzen Welt gehören einige der weltbesten Kenner kulinarischer und kultureller Schätze. Wenn du Essen wirklich liebst, weckt Slow Food dein Interesse daran, was du isst, woher es kommt und wie sich die Auswahl deiner Lebensmittel auf die Welt um uns herum auswirkt.

Dies ist eine gemeinnützige Entdeckung, bei der die Einnahmen vollständig anSlow Food gespendet werden.

Was enthalten ist

Food

Wo ihr sein werdet

We’ll be hosted in a spacious house closed to the city center, surrounded by greenery, with a didactic garden in the courtyard, headquarters of the Società Gastronomica Unisg si an informal but cozy location, place of gastronomic events and cultural exchanges managed by university students!

Beachte bitte Folgendes

Stornierungsbedingungen

Um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten, musst du mindestens sieben Tage vor dem geplanten Starttermin der Entdeckung oder innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung stornieren.

Hinweise zur Kommunikation

Kommuniziere ausschließlich über Airbnb. Um deine Zahlung zu schützen, solltest du niemals außerhalb der Airbnb-Website oder -App kommunizieren oder Geld überweisen.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 10 Gäste ab 18 Jahren teilnehmen.

Amtlicher Lichtbildausweis

Du musst ein Bild von dir machen, das mit dem Foto in deinem Ausweis übereinstimmt. So kann Airbnb bestätigen, wer tatsächlich an der Entdeckung teilnimmt. Du musst diesen Vorgang nur einmal durchführen.
Alessandro
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Neue Entdeckung
40€/Person
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40€/Person