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ONLINE-ENTDECKUNG

Lerne, wie man Cape Malay Curry zubereitet

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Lerne, wie man Cape Malay Curry zubereitet

76 Bewertungen
Buche und erlebe diese Entdeckung von deinem Computer, Telefon oder Tablet aus.
Dauer
1.5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 40 Personen
Angeboten auf
Englisch
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Lerne, wie man Cape Malay Curry zubereitet

76 Bewertungen
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Dauer
1.5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 40 Personen
Angeboten auf
Englisch

Was ihr unternehmen werdet

Allow me to virtually welcome you into my home nestled on the slopes of Cape Towns's iconic Table Mountain. Beautiful Bo-Kaap is known for its vibrant and colorful homes, culture, people, and history. Immerse yourself in my happy place—my warm, colorful kitchen—and dive straight into my wonderful world of spices and delicious Cape Malay cuisine. Malay cuisine is known for its sweet, sour, fruity, and aromatic flavors with spices like cinnamon, saffron, aniseed, and tamarind. I'll unlock the mystery of spices and teach you how to create your own flavorful mixes using combinations handed down to me by my late grandmother. I'll take you step-by-step through my foolproof method of cooking a delicious Malay curry paste. Together, we'll use this paste to cook a delicious vegetarian curry of lentils, beans, or vegetables. We'll also cook an aromatic savory rice to accompany your curry and a simple but tasty sambal or side salad. We'll end the lesson by preparing a warm elixir that celebrates the magical, healing properties of spices. We'll enjoy this drink while I share a few shortcuts and tips on how to create a variety of dishes by making small adaptations to your basic curry. And, of course, I'll answer any questions you might have about Malay cuisine, spices, and more.

Probiere gemeinsam mit anderen etwas Neues aus

Probiere gemeinsam mit anderen etwas Neues aus

  • Aufmerksame Gastgeber

    Lerne Gastgeber kennen, die ihr Fachwissen teilen und dir Einblick in ihre Welt geben.

  • Aktivitäten in Kleingruppen

    Triff Leute aus der ganzen Welt, während ihr gemeinsam etwas Neues lernt.

  • Schnell und einfach

    Nimm ganz einfach von zuhause aus teil, ohne dich groß vorzubereiten.

Dein Gastgeber

Erfahre mehr über Fayruza

Fayruza

I’m a third-generation Malay cook who hosts three other Cooking Experiences on Airbnb. I’m passionate about my heritage and started learning how to cook Malay cuisine at the tender age of 9 in my grandparents’ kitchen. As a young adult, I was fortunate to work in the tourism industry and travel the globe for 14 years. Traveling helped me explore my love of food and people in a way that was educational, fun, and engaging. I grew as a home cook with every destination I visited. I spent my time eating my way through flavorful street food, making new friends, and learning about different cultures, religions, and traditions. If you’re curious about my other experiences, you can read reviews here: https://www.airbnb.com/users/show/150093714

Was du mitbringen solltest

Ingredients for curry:
4 tablespoons olive or coconut oil
1 large onion, finely chopped
2 medium tomatoes, chopped
1 teaspoon garlic, finely chopped
1 teaspoon ginger, finely chopped
2 to 3 cups of lentils, beans, or chickpeas ( 250ml each)
1 cup of fresh coriander, cilantro, or mint
Spices needed:
Turmeric- 3 tsp
Chili or cayenne pepper 1 tsp
Ground cumin 2 tsp
Ground coriander 2 tsp
A few cinnamon sticks- at least 4
A few whole cardamon- at least 4
2 bay leaves
Salt, pepper, 1 teaspoon sugar, and 1 cup of milk
Ingredients for savory rice:
2 to 3 cups of cooked rice (white or brown)250 ml each
Quarter onion finely sliced, 1 bell pepper (optional)

So kannst du teilnehmen

Nimm über einen Videoanruf teil
Lade Zoom kostenlos herunter – auf einen Computer oder ein Mobilgerät. Nach deiner Buchung erhältst du eine E-Mail mit einem Link und Informationen dazu, wie du an der Online-Entdeckung teilnehmen kannst.
"I'll be coming to you from my kitchen in Bo-Kaap, a colorful neighborhood of Cape Town known for its rainbow-hued homes, vibrant culture, and rich history."
— Fayruza
Buche für eine private Gruppe
Du möchtest nur mit deiner Familie oder deinen Freunden teilnehmen? Fayruza bietet die Entdeckung für private Gruppen mit maximal 10 Personen an. Der Preis beginnt bei 270€.

Bewertungen von Gästen

Navigationsabschnitt für Bewertungsseiten

Verfügbarkeit

Beachte bitte Folgendes

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Hinweise zur Kommunikation

Kommuniziere ausschließlich über Airbnb. Um deine Zahlung zu schützen, solltest du niemals außerhalb der Airbnb-Website oder -App kommunizieren oder Geld überweisen.

Bedingungen für Gäste

Du benötigst eine Internetverbindung und die Möglichkeit, Bild und Ton zu streamen, um teilzunehmen. Einen Link und Informationen dazu, wie du teilnehmen kannst, findest du in der E-Mail mit deiner Buchungsbestätigung. Es dürfen bis zu 40 Gäste mit…

Weitere Tipps

Feel free to message me if you have any questions or if you’d like to cook any other Malay dishes in the future.
Fayruza
Lerne, wie man Cape Malay Curry zubereitet
76 Bewertungen
Ab 21€ pro Person
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