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ONLINE-ENTDECKUNG

Gewürzweine der Vergangenheit – mit einem Archäologen

Bewertet mit 4,98 von 5 aus 199 Bewertungen.Neapel, ItalienBestandteil der Kollektion „Online-Entdeckungen auf Airbnb“

Online experience hosted by Raffaele

60 Min.
Bis zu 10 Personen
Nimm von deinem Computer, Handy oder Tablet aus teil
Wird auf Englisch, Italienisch angeboten

Was ihr unternehmen werdet

Questo non è un corso di vini: è un viaggio nel passato attraverso il vino!

Scoprirete ogni segreto per preparare a casa vostra il vino speziato bevuto migliaia di anni fa in epoca romana, nel medioevo e nel Rinascimento!
Faremo un viaggio nella storia e nell'archeologia del vino, parlandovi degli studi che ho condotto sulle anfore vinarie e delle rotte commerciali: la "via del vino" che dall'epoca romana al rinascimento è stata luogo di interscambio culturale, popolazioni e magia.
Vi mostrerò quale vino amavano bere i gladiatori, quello preferito da Giulio Cesare o il vino classico da poter trovare nelle botteghe dell'antica Roma o a Pompei; vi racconterò del vino in epoca medioevale e come veniva utilizzato per scopi magici ed esoterici; proveremo il vino bevuto durante i banchetti di nozze in epoca rinascimentale.

Non è solo storia, ma ci divertiremo insieme!
In questa esperienza prepareremo insieme 4 tipi diversi di vino speziato di diverse epoche e che potremo bere come aperitivo, come accompagnamento di un pasto, per una festa speciale o come fine pasto/dessert:

- Vino Mulsum (romano)
- Granum Paradisi (romano)
- Ippocrasso o vino d'Ippocrate (Medioevo)
-Elisir di Giovinezza (Rinascimento)

Seguiremo e commenterò le fonti antiche come Columella, Apicio o anonimo medioevale.

* Leggete con attenzione nelle note gli ingredienti che vi occorreranno

Vi aspetto!
Questo non è un corso di vini: è un viaggio nel passato attraverso il vino!

Scoprirete ogni segreto per preparare a casa vostra il vino speziato bevuto migliaia di anni fa in epoca romana, nel medioevo e nel Rinascimento!
Faremo un viaggio nella storia e nell'archeologia del vino, parlandovi degli studi che ho condotto sulle anfore vinarie e delle rotte commerciali: la "via del vino" che dall'epoca romana al rinascimento è stata l…

So kannst du teilnehmen

  • Nimm über einen Videoanruf teil
    Lade Zoom kostenlos herunter – auf einen Computer oder ein Mobilgerät. Nach deiner Buchung erhältst du eine E-Mail mit einem Link und Informationen dazu, wie du an der Online-Entdeckung teilnehmen kannst.
  • Buche für eine private Gruppe
    Du möchtest nur mit deiner Familie oder deinen Freunden teilnehmen? Raffaele bietet die Entdeckung für private Gruppen mit maximal 30 Personen an. Der Preis beginnt bei 70€.

Was du mitbringen solltest

  • Vino rosso e bianco (bottiglie)
  • Zenzero (in polvere o fresco)
  • Chiodi di garofano
  • Cannella (in polvere o stecchette)
  • Noce moscata
Ab 10€
/Person
Mo., 6. Juli
13:00 Uhr - 14:00 Uhr (EDT)
14€ pro Person
14€ pro Person
Di., 7. Juli
09:00 Uhr - 10:00 Uhr (EDT)
14€ pro Person
14€ pro Person
Di., 7. Juli
13:00 Uhr - 14:00 Uhr (EDT)
14€ pro Person
14€ pro Person

Lerne Raffaele kennen

Gastgeber auf Airbnb seit 2018
  • 199 Bewertungen
  • Identität verifiziert
Ciao!
Sono un archeologo napoletano con 12 anni di esperienza di scavi archeologici sulle spalle ed una Guida Turistica Autorizzata con LICENZA della Regione Campania. Ho una laurea magistrale in Archeologia ed ho conseguito il Diploma di Scuola di Specializzazione in Archeologia con Tesi su Pompei. Tutto gira intorno all'archeologia per me!
Sono anche un grande amante dei vini!

La tesi magistrale, che ho anche pubblicato, aveva come target lo studio delle anfore romane utilizzate per il trasporto del vino per tutto il Mediterraneo. Mi sono appassionato sempre di più all'argomento "vino" ed ho scoperto delle deliziose ricette per creare dei vini speziati che venivano bevuti dall'epoca romana al Rinascimento ed ho fondato da alcuni anni "Naples Grand Tour", canale che ha lo scopo di far conoscere storia e cultura della mia territorio!
Ciao!
Sono un archeologo napoletano con 12 anni di esperienza di scavi archeologici sulle spalle ed una Guida Turistica Autorizzata con LICENZA della Regione Campania. Ho una laurea magistrale in Archeologia ed ho conseguito il Diploma di Scuola di Specializzazione in Archeologia con Tesi su Pompei. Tutto gira intorno all'archeologia per me!
Sono anche un grande amante dei vini!

La tesi magistrale, che ho anche pubblicato, aveva come target lo studio delle anfore romane ut…
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Aufmerksame Gastgeber

Lerne Gastgeber kennen, die ihr Fachwissen teilen und dir einen Einblick in ihre Welt geben.

Aktivitäten in kleinen Gruppen

Triff Leute aus der ganzen Welt, während ihr gemeinsam etwas Neues ausprobiert.

Schnell und einfach

Nimm ganz einfach von zuhause aus teil, ohne dich groß vorzubereiten.

Bewertet mit 4,98 von 5 aus 199 Bewertungen.

Alia
Juli 2020
We booked this experience to bring all of my far-flung siblings together to celebrate our mother’s birthday. The host Riccardo (Rafaele’s colleague) was personable, welcoming to all of us, and knowledgeable. My mom was thrilled with both the experience and the outcome: deliciously spiced wines!
We booked this experience to bring all of my far-flung siblings together to celebrate our mother’s birthday. The host Riccardo (Rafaele’s colleague) was personable, welcoming to al…
Mike
Juli 2020
What a fun way to experience a little bit of ancient Roman culture from the comfort of your own home. The recipes for the spiced wine were easy to follow with standard kitchen ingredients. Our host was fun, personable, and such an expert on the topic! It was fun to learn about how he got into wine and history. He was able to answer all of my questions about Romans, ancient food + wine, and current impact on culture in Italy. One thing to know -- the wines you make will need to sit for a little while once you finish adding spices ( 4 hours for the whites, and 12 hours for the reds), so I recommend pouring yourself a glass of wine at the start of the class with some snacks to enjoy as you learn!
What a fun way to experience a little bit of ancient Roman culture from the comfort of your own home. The recipes for the spiced wine were easy to follow with standard kitchen in…
Christine
Juli 2020
Fantastic! I couldn't have asked for anything better. I've been curious about spiced wines for a while now, but I had never gotten around to trying to learn how to make my own. I learned so much more than I would have if I had tried to research spiced wine myself. Ricardo provided so much more insight into why ingredients are selected and how to pair specific recipes with different dishes. He offered a wealth of knowledge that I wouldn't have been able to learn without him.
Fantastic! I couldn't have asked for anything better. I've been curious about spiced wines for a while now, but I had never gotten around to trying to learn how to make my own. I l…
Ml
Juli 2020
Excellent, fun class, with a friendly--and very expert--host. History in a glass! And it was clear and easy enough for a beginner to follow along. Highly recommended!
Samantha
Juli 2020
Great experience while being stuck at home during a pandemic. I can’t wait to go to Naples and sign up for an in person experience with Ricardo.
Valerie
Juli 2020
We did this for as a work team bonding experience. All 15 of us had a great time, not only was it super insightful from a knowledge perspective and fun to create the different types of spiced wines, but Raffaele was a great host and moderator. Would definitely recommend this activity.
We did this for as a work team bonding experience. All 15 of us had a great time, not only was it super insightful from a knowledge perspective and fun to create the different type…

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Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Bedingungen für Gäste

Du benötigst eine Internetverbindung und die Möglichkeit, Bild und Ton zu streamen, um teilzunehmen. Einen Link und Informationen dazu, wie du teilnehmen kannst, findest du in der E-Mail mit deiner Buchungsbestätigung.