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Kochen

PIZZA BACKEN mit ChefVica

Kochen

PIZZA BACKEN mit ChefVica

58 Bewertungen
Dauer
5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 8 Personen
Küche
Italienisch
Angeboten auf
Englisch, Portugiesisch
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PIZZA BACKEN mit ChefVica

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PIZZA BACKEN mit ChefVica

58 Bewertungen
Dauer
5 Stunden
Gruppengröße
Bis zu 8 Personen
Küche
Italienisch
Angeboten auf
Englisch, Portugiesisch

Was ihr unternehmen werdet

Venha conhecer uma Gramado diferente, a apenas 15 minutos do centro, longe do trânsito, das compras e do agito turístico. Bem vindos à Boca do Dragão, no coração da Linha Ávila Alta e da Rota Rural!! Aqui em volta do fogo, da parrilla e do forno à lenha, vamos colocar a MÃO NA MASSA e conversar sobre a história do pão e aprender como ele migrou do Oriente Médio para Itália, onde virou pizza. Vamos assar pães árabes na grelha, Focaccias e Pizzas no forno e preparar toppings, desde os mais simples como Zaatar, até mais elaborados como de cogumelos, beringelas, tomates e ervas frescas. No intervalo, enquanto a massa descansa, podemos passear pela fazenda e aproveitar o lugar na companhia de uma adorável matilha de border-collies, ou simplesmente, relaxar e curtir a natureza. De volta a cozinha, vc montará sua própria Pizza... e iniciaremos então os trabalhos no forno a lenha. Ao entardecer em frente ao lago, desfrutaremos do aroma e do sabor de pizzas e pães quentinhos, suco de uva da região ou vinho (opcional) e uma linda vista do por do sol. Quatro horas de muita risada e diversão garantida!

Kochen

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Entdeckungen auf Airbnb
  • Leidenschaftliche Köche

    Erlerne traditionelle Rezepte und höre persönliche Geschichten von einheimischen Gastgebern.

  • Familiäre Atmosphäre

    Genieße eine Mahlzeit an einem besonderen Ort – vom kleinen Bauernhof bis hin zur geheimen Dachterrasse.

  • Von Airbnb geprüft

    Jede Entdeckung wird auf authentische kulinarische Traditionen überprüft.

Dein Gastgeber

Vica

Vica

Descendente de alemães, portugueses, pernabucanos e mineiros, me criei no coração do Rio nos anos 80. Cercada por uma familia super tradicional cresci convivendo com a boa mesa no sentido mais brasileiro. Na casa dos Nabucos, a comida era a melhor do mundo, sem exageros, tia Carrô orquestrava tudo, mas quem cozinhava ela Adélia, até hoje busco nas minhas lembranças aqueles sabores da casa da Rua Marquês de Olinda. Fui fazer escola de culinária bem mais tarde na vida. Estudei na EACL Escola de Artes culinárias Laurent Suaudeau em São Paulo (2004), CIA em Napa, CA (2016), Natural Gourmet Institute for culinary arts NY (2018) nessa época trabalhei no restaurante Boulud Sud do Daniel Boulud. Fiz também um certificado em Nutrição saudável em Cornel University NY 2019.

Was enthalten ist

Essen
Dietas especias podem ser contempladas (vegetarianos, veganos), caso solicitado com antecedência
Getränke
Água, refrigerante e suco de uva do Rio Grande do Sul.
Ausstattung
Todos os equipamentos e produtos necessários para a confecção de pães e pizzas.

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Bewertungen von Gästen

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Wo ihr sein werdet

Nossa experiência acontecerá a apenas 9 Kms do centro, no sítio "Boca do Dragão", em um galpão típico da colônia gaúcha (nossa cozinha campeira) totalmente reformado e muito confortável. Apesar da proximidade com a cidade, a "Boca do Dragão" é uma propriedade típica da colônia e da serra gaúcha, no encosta de uma montanha. Se o tempo estiver bom comeremos fora com vista para o lago, caso contrário em volta da "Parilla" e do Forno à lenha.

Beachte bitte Folgendes

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Hinweise zur Kommunikation

Kommuniziere ausschließlich über Airbnb. Um deine Zahlung zu schützen, solltest du niemals außerhalb der Airbnb-Website oder -App kommunizieren oder Geld überweisen.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 8 Gäste mit einem Mindestalter von 16 Jahren teilnehmen. Jeder Gast ist selbst dafür verantwortlich, dass er sich erkundigt, welche Zutaten verwendet werden, und muss dem Gastgeber jegliche Allergien oder Lebensmitteleinschränkungen…

Amtlicher Lichtbildausweis

Du musst ein Bild von dir machen, das mit dem Foto in deinem Ausweis übereinstimmt. So kann Airbnb bestätigen, wer tatsächlich an der Entdeckung teilnimmt. Du musst diesen Vorgang nur einmal durchführen.

Weitere Tipps

O workshop é PARA ADULTOS, CRIANÇAS NÃO SE INTERESSAM e terminam ATRAPALHANDO os pais e outros participantes. Organizamos grupos fechados para famílias e seus "anjinhos" - Sob consulta prévia! Recomendamos sapatos confortáveis e o "casaquinho" recomendado pela mãe... o clima na serra surpreende!
Vica
PIZZA BACKEN mit ChefVica
58 Bewertungen
39€/Person
58 Bewertungen
39€/Person