Meine Frau und ich hatten ein unvergessliches Erlebnis mit Su in ihrer schönen Küche! Von dem Moment an, als wir ankamen, war sie unglaublich gastfreundlich und sorgte dafür, dass wir uns wie zuhause fühlten. Ihre Wärme und Freundlichkeit gaben wirklich den Ton für die gesamte Klasse an.
Sie ist nicht nur eine talentierte Köchin, sondern auch sehr kenntnisreich über die Oaxacan-Kultur, was der Erfahrung so viel Reichtum verlieh. Wir haben so viel gelernt – nicht nur über das Essen, sondern auch über die Traditionen und Geschichten hinter jedem Gericht.
Die Küche selbst war atemberaubend – hell, geräumig und voller lokalem Charme. Jedes Rezept, das wir zubereitet haben, war absolut köstlich, und wir fanden es toll, dass sie sie am Ende mit uns geteilt hat, damit wir die Gerichte zu Hause nachkochen konnten.
Ich kann diesen Kurs nur wärmstens jedem empfehlen, der Oaxaca besucht. Es ist mehr als nur Kochen – es ist ein kulturelles Erlebnis, das von einem wunderbaren Gastgeber oder einer wunderbaren Gastgeberin geleitet wird.