Ich reiste mit 3 Freundinnen für 16 Tage über meinen Geburtstag nach Marokko. Ich feierte meinen eigentlichen Geburtstag in Rabat im Oh Délices, was die beste Entscheidung war, die wir getroffen haben. Alia war freundlich und flexibel, half uns, den perfekten Tag zu planen, und erlaubte uns, Rezepte anzupassen. Von Anfang an wurden wir in einem schönen Küchenstudio begrüßt, das warm, offen und dennoch professionell war und mir das Gefühl gab, wirklich etwas Besonderes und geehrt zu sein. Wir bereiteten eine köstliche Pastilla zu, kochten Zalouk (Auberginensalat) und teilten eine schöne marokkanische Teezeremonie. Zu sehen, wie Dada mit Geduld und Wissen Gerichte zubereitete, während Fatima mit Wärme, Anmut und Klarheit übersetzte, machte die Erfahrung lebendig. Jedes Rezept hatte Geschichte, Geschmack und Herz. Dies war mehr als ein Kochkurs – es war eine gefühlvolle Feier der Kultur, des Essens und der Verbindung. Die Aromen waren unglaublich, aber es war die Sorgfalt und Großzügigkeit der Frauen, die dahinter standen, die es wirklich außergewöhnlich machten. Unvergesslich und nicht zu verpassen! Es hat die Reise überstanden!