Ich hatte so eine wunderbare Zeit bei Tessas Erfahrung. Wir haben gelernt, wie man Bánh xèo zubereitet, und Tessa hat uns Geschichten über vietnamesische Einwanderer:innen nach dem Krieg erzählt. Sie hat uns auch erklärt, wie die niederländische und die vietnamesische Kultur zusammengewachsen sind und das Essen geprägt haben, das wir heute kennen. Es ging nicht nur ums Kochen, sondern auch um die Geschichte und die Traditionen dahinter, was es wirklich besonders machte.
Tessa ist so süß und einladend, und sie weiß so viel über die Kultur und das Essen. Die Gruppe war großartig, die Stimmung war entspannt und das Essen, das wir zubereitet haben, war köstlich.
Sehr zu empfehlen.