Traditioneller Oaxacan-Kochkurs

Oaxaca, MexikoBestandteil der Kollektion „Koch-Entdeckungen“ auf Airbnb

Koch-Entdeckung mit Sonia Silvia

4,5 Stunden, Wird auf Spanisch und Englisch angeboten
Der Gastgeber nimmt das Thema Sicherheit ernst
Diese:r Gastgeber:in hat sich zur Einhaltung der Sicherheitsrichtlinien von Airbnb im Zusammenhang mit COVID-19 verpflichtet.
Bis zu 10 Personen
Private Gruppen für bis zu 20 Teilnehmer verfügbar.
Küche: Mexikanisch
Der Gastgeber kann Ernährungseinschränkungen berücksichtigen.
Beinhaltet Essen, Getränke und Verkehrsmittel

Was ihr unternehmen werdet

El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremos paso a paso y lo mejor de todo tendrás la oportunidad de elaborarlas tu mismo.
Una de mis especialidades son las salsas hechas en molcajete y estas serán perfectas para acompañar una deliciosa parrillada oaxaqueña que incluye tasajo, cecina enchilada, chorizo, chiles de agua asados, memelitas, frijoles de la olla y mucho guacamole. El mole es emblema de nuestra cocina y elaboraremos uno de los 7 moles Oaxaqueños.
Se podrá escoger un postre como arroz con leche, flan o lechecilla. No olvidando las aguas frescas de fruta de temporada y dulces regionales. Todos participaran en los procesos, cortando ingredientes del huerto, elaborando salsas y por supuesto comiendo, recuerda cuando visitas una casa en Oaxaca tienes que venir con el estomago vacío.
Las clases están disponibles en Inglés. Ofrecemos clases para veganos y vegetarianos, siempre y cuando me lo hagan saber con anticipación. Me llena de emoción enseñarte todo sobre la cocina oaxaqueña.
El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremo…

Was enthalten ist

  • Essen
    Comida tradicional oaxaqueña. A full traditional Oaxacan Meal. All ingredie...
  • Getränke
    Aguas frescas, cafe de olla, cerveza, te, refresco, jugo, agua natural y me...
  • Verkehrsmittel
    Transporte hacia el lugar de la experiencia de ida y regreso al centro de l...

Lerne Sonia Silvia kennen

Gastgeber auf Airbnb seit 2019
  • 679 Bewertungen
  • Identität verifiziert
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantaria recibirte en mi casa y compartir el conocimiento que he obtenido durante todos estos años.
Bienvenido!
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantari…
Co-Gastgeber:innen:
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Ab 49€
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ENTDECKUNGEN AUF AIRBNB

Kochen

Leidenschaftliche Kochprofis

Erlerne traditionelle Rezepte und höre persönliche Geschichten von einheimischen Gastgebern.

In kleiner Runde

Genieße eine Mahlzeit an einem besonderen Ort – vom kleinen Bauernhof bis hin zur geheimen Dachterrasse.

Von Airbnb geprüft

Bei jeder Entdeckung wird überprüft, ob es sich um authentische kulinarische Traditionen handelt.

Wo ihr sein werdet

Nuestra clase se impartirá en nuestra casa ubicada en un pequeño pueblito a 25 min de la cuidad de Oaxaca, un lugar muy tranquilo y alejado del ruido de la cuidad.
Nuestra familia elabora el mejor quesillo del mundo y tendrás que venir y juzgarlo por ti mismo. Nuestra casa cuenta con un huerto orgánico y todos los alimentos se prepararan en braceros con carbon y ollas de barro.

Bewertet mit 4,98 von 5 aus 679 Bewertungen.

Indira
September 2021
Silvia & Baldo’s cooking experience was one of the highlights of my trip to Oaxaca! I was able to try so many new Mexican dishes and had an incredible time.
Lauren Jo
September 2021
This experience was amazing from start to finish! I will definitely do this again. Baldo and his mom were so friendly and knowledgeable! The food was very delicious and authentic.
Sebastian
September 2021
It was the best experience we had in Mexico. People are super friendly and attentive! Amount and quality of food was more than we expected. We had so much fun! Highly recommended!
Noelle
September 2021
Don't hesitate to book this. Baldo, Silvia, and the whole team are generous, inspiring, informative and just simply amazing. Baldo's love for making friends, creating community, and sharing his culture shines through, and I left knowing that I just experienced the most special culinary and gustatory experience of my life. It's the kind of experience that you'll want to share with everyone. Wish them nothing but the best as they surely grow!
Ann & Justin
September 2021
What an unbelievable day! The thoughtful structure from the meeting time until the end were actually and literally perfect. Sonia and Baldo have a special knack for hospitality and clear passion about their food and culture that grabs you. The food and drink were incredible and the company even better. Don't hesitate!
Yuliana
September 2021
Very nice experience. Join if you like to eat. Some things are pre-made so it’s good for people that don’t cook much too! They’re very good adapting for vegans!

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10 verfügbar
1 von 2 Seiten
  • Fr., 1. Okt.
    13:30 Uhr - 18:00 Uhr
    Schließe dich 2 weiteren Gästen an
    49€ pro Person
  • Mo., 4. Okt.
    13:30 Uhr - 18:00 Uhr
    Schließe dich 4 weiteren Gästen an
    49€ pro Person
  • Mi., 6. Okt.
    13:30 Uhr - 18:00 Uhr
    Schließe dich 1 weiterem Gast an
    49€ pro Person
  • Fr., 8. Okt.
    13:30 Uhr - 18:00 Uhr
    Schließe dich 4 weiteren Gästen an
    49€ pro Person
  • Mo., 11. Okt.
    13:30 Uhr - 18:00 Uhr
    Dies ist ein beliebter Reisezeitraum
    49€ pro Person
  • Mi., 13. Okt.
    13:30 Uhr - 18:00 Uhr
    Schließe dich 3 weiteren Gästen an
    49€ pro Person
  • Fr., 15. Okt.
    13:30 Uhr - 18:00 Uhr
    49€ pro Person
  • So., 17. Okt.
    13:30 Uhr - 18:00 Uhr
    Schließe dich 1 weiterem Gast an
    49€ pro Person

Ernährungsgewohnheiten

Bei Bedarf kann der Gastgeber die angegebenen Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen. Du musst den Gastgeber vor der Entdeckung informieren, wenn du eine Unterkunft benötigst.
Vegetarisch
Allergie gegen Schalenfrüchte
Ohne Ei
Glutenfrei
Fischallergie
Vegan
Pescetarisch
Ohne Milch und Milchprodukte
Erdnussallergie

Was du wissen solltest

Stornierungsbedingungen

Jede Entdeckung kann innerhalb von 24 Stunden nach der Buchung oder spätestens 7 Tage vor Beginn storniert und vollständig zurückerstattet werden.

Bedingungen für Gäste

Es dürfen bis zu 10 Gäste mit einem Mindestalter von 5 Jahren teilnehmen. Eltern dürfen auch Kinder unter 2 Jahren mitbringen.

Alkohol

Bei dieser Entdeckung wird Alkohol ausgeschenkt. Alkoholische Getränke dürfen nur von Gästen konsumiert werden, die das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben.

Was du mitbringen solltest

Ganas de aprender y mucha hambre