Menü mit hausgemachtem Frischkäse & Premium-Wagyu
Zertifizierter Sommelier & handwerklicher Käser mit mehr als 10 Jahren Erfahrung in der italienischen Kochkunst. Ich kreiere maßgeschneiderte Mehrgangmenüs mit hochwertigem Hida-Wagyu und handgemachtem Frischkäse sowie erlesenen Weinen.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Tokio
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Frischer handwerklich hergestellter Käse und 5-Gänge-Menü
Dieses Standard-5-Gänge-Menü präsentiert Japans beste saisonale Zutaten, die mit professionellen italienischen Techniken zubereitet werden. Das Highlight ist mein einzigartiger, handgemachter Frischkäse – nur für dich zubereitet, um eine zarte, cremige Textur zu gewährleisten. Jedes Gericht folgt einer Geschmacksgeschichte, von raffinierten Vorspeisen bis hin zu einem saisonalen Hauptgericht.
92 € 92 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 183 €
Hida-Rindfleisch & Burrata
Verschönere deinen Abend mit einem maßgeschneiderten 6-Gänge-Dinner, das von einem offiziellen Airbnb-Partnerkoch und -Sommelier zubereitet wird.
Dieses private Abendessen steht im Zeichen des „Omakase“-Geistes und bietet Folgendes:
• Hochwertiges Hida-Wagyu & delikate italienische Küche
• Einzigartiger, handwerklich hergestellter Frischkäse (Burrata/Mozzarella)
• Eine erstklassige Flasche Wein vom Weingut Katsunuma Jozo
• Feinstes saisonales japanisches Terroir
Entspann dich, während ich mich um alles kümmere – von der Zubereitung und den passenden Kombinationen bis hin zum vollständigen Aufräumen.
123 € 123 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 244 €
Handgemachte Burrata & japanischer Wein
Ein ultimatives 6-Gänge-Luxus-Dinner, kreiert von einem zertifizierten Sommelier und Koch.
Ihr privates Abendessen umfasst:
• Begrüßungsgetränk mit Bio-Zitronenlimonade „RIMONE“
• Einzigartiger Frischkäse, der live vor Ort handgefertigt wird
• Erstklassiges Hida-Rindfleisch der Qualität A5, zubereitet mit 3-Sterne-Präzision
• Eine ganze Flasche Spitzenwein vom legendären Weingut Katsunuma Jozo
Eine exklusive „Omakase“-Performance, die speziell auf dich zugeschnitten ist. Komplett mit Tischdekoration und vollständiger Reinigung.
184 € 184 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 366 €
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Mit 5,0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 1 Bewertung
Meine Qualifikationen
16 Jahre Erfahrung
Mit 233 Geschäftsreisen pro Jahr als Profikoch, einer JSA-Somelier-Qualifikation und einem originellen Menü, das den Schwerpunkt auf hausgemachten Käse legt, bietet er ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Berufliches Highlight
Gründung der Eigenmarke „RIMONE“ und Entwicklung eines hochwertigen Craft-Sirups. Die Qualität der Speisen und des Service wird von einem breiten Kundenkreis – von Unternehmen bis hin zu privaten VIPs – hoch geschätzt.
Ausbildung und Schulungen
JSA-Sommelier-Zertifizierung. Durch langjährige Tätigkeit in Restaurants Beherrschung fortgeschrittener Kochtechniken auf der Grundlage der italienischen Küche.
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.
Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 8 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 1 Tag vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
92 € Ab 92 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 183 €
Kostenlose Stornierung