Baja-Mediterranean von Angel

Comfort Food, französische Küche, Baja-Mittelmeer-Küche, mexikanische Küche.

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Koch/Köchin in San Diego

Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Mediterranes Baja

Ein Hauch von Frühling – mediterrane Aromen mit einem Schuss Baja-Einfluss: 1. Gang – Rote Rucola mit Zuckererbsen, Artischocken, geschlagener Burrata und Minzpesto 2. Gang – Lachs mit Haut, Crème fraîche mit Zitrusfrüchten, gebratene Regenbogenkarotten und Pistazien-Gremolata 3. Gang Hausgemachte Erdbeereiscreme mit mexikanischem Schokoladenüberzug

125 € 125 € pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: 163 €

Comfort Food neu erfunden

Eine moderne und helle Variante des Steak-Dinners: 1. Gang: Salat aus mazerierten Gurken und Baby-Heirloom-Tomaten mit Dillcreme und Croutons 2. Gang – Filet Mignon mit gerösteten Topinamburen, gebratenen Baby-Heirloom-Tomaten und saisonalem Chimichurri 3. Gang – Mexikanisches Schokoladenmousse mit geröstetem Erdnuss-Crumble

142 € 142 € pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: 249 €

Benutzerdefiniertes Menü

Hast du eine Vorstellung davon, was du gerne essen würdest? Du stehst nicht so sehr auf Menüs mit festen Gängen? Wähle diese Option, um direkt mit mir zu sprechen, um ein individuelles Menü deiner Wahl zu planen. Dies ist ein Drei-Gänge-Menü, das Folgendes beinhaltet: 1 Vorspeise/ 1 Salat, Protein nach Wahl (d. h. Geflügel, Fisch, Rindfleisch) mit Beilage und Dessert nach Wahl. Preise ab 200 US-Dollar pro Person

172 € 172 € pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: 343 €

Du kannst Miguel eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.

Mit 5,0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 12 Bewertungen

, Vor 1 Woche

Wir hatten während unseres Aufenthalts eine absolut wunderbare Erfahrung mit unserem Miguel (Angel). Von Anfang bis Ende übertraf alles unsere Erwartungen. Das Essen war nicht nur köstlich, sondern auch wirklich originell – jedes Gericht wurde sorgfältig mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet, die die Essenz der Region perfekt einfingen. Abgesehen von der Küche war der Service einwandfrei. Jedes Detail wurde mit Sorgfalt behandelt, sodass wir uns voll und ganz entspannen und das Erlebnis genießen konnten. Was wirklich herausstach, war, wie freundlich und zuvorkommend er und sein Team waren – sie sorgten dafür, dass sich alle wohlfühlten, berücksichtigten die Vorlieben der Gäste und gaben alles, um einen unvergesslichen Abend zu gestalten. Es fühlte sich weniger wie eine Mahlzeit an, sondern eher wie ein individuelles kulinarisches Erlebnis. Wir würden ihn jedem absolut empfehlen, der seinen Aufenthalt mit etwas Besonderem aufwerten möchte.

Victoria

Atlanta, Georgia

, Vor 2 Wochen

Angel (Miguel) hat alles gegeben, um sicherzustellen, dass meine Frau und ich an unserem Hochzeitstag ein tolles Essen hatten! Er war sehr entgegenkommend in Bezug auf unsere individuelle Menübuchung, er kam pünktlich und war sehr geduldig, als wir uns während des Essens um unsere 7 Wochen alte Tochter kümmern mussten. Er ist ein Profi in dem, was er tut, und ein sehr bodenständiger Kerl. Das sorgte für ein tolles Essen, gute Gespräche und eine bessere erste Erfahrung mit einem Privatkoch als erwartet. Ich kann die Buchung bei Angel nur wärmstens empfehlen, du wirst nicht enttäuscht sein!

Jacob

Escondido, Kalifornien

, Vor 3 Wochen

Angel hat unser Abendessen zu etwas wirklich Besonderem gemacht. Von dem Moment an, als er ankam, gaben seine herzliche Art und sein echter Enthusiasmus für sein Handwerk den Ton für den Abend an. Er nahm sich die Zeit, uns jedes Gericht zu erklären, teilte sein Wissen mit uns und hielt uns bei jedem Schritt auf dem Laufenden. Das Essen selbst war absolut erstklassig, jedes Gericht war liebevoll zubereitet und lecker. Wenn du auf der Suche nach einem Koch bist, der sowohl unglaubliche Fähigkeiten als auch großartige Energie mitbringt, bist du bei Angel genau richtig. Sehr empfehlenswert!

Chelsea

Bozeman, Montana

, Februar 2026

Dies war meine erste Erfahrung mit einem privaten Koch. Ich habe Angel gebucht, um für den Junggesellenabschied meines Freundes in La Jolla zu kochen, und es war ein voller Erfolg! Alle liebten das 3-Gänge-Menü. Das Steak mit Chimichurri wurde perfekt zubereitet. Angel und Caroline kümmerten sich um alles, von der Einrichtung bis zur Zubereitung und dem Servieren der Mahlzeit und dem Aufräumen. Sie haben die Küche noch sauberer hinterlassen, als sie sie vorgefunden haben. Ich kann Angel nur wärmstens für dein nächstes Abendessen empfehlen.

Caleb

Austin, Texas

, Februar 2026

Wir werden sie auf jeden Fall wieder verwenden, nicht nur war das Essen großartig. Der Service war fantastisch. Ihre Einstellung, ihre Vorbereitung und ihre Zeitlosigkeit. Das war ein ziemliches Erlebnis für alle. Ich sah viele leere Teller, nachdem mein Gast jeden Gang beendet hatte (weil es so gut war). Jeder wird sich an dieses wunderbare Erlebnis erinnern, das meine Frau und ich für Freunde veranstaltet haben Nochmals vielen Dank, was für eine großartige Arbeit.

Jeff

Imperial, Kalifornien

Meine Qualifikationen

10 Jahre Erfahrung

13 Jahre kulinarische Erfahrung, von feiner Küche bis hin zu leger.

Bestes neues Restaurant des Jahres 2022

Das Küchenteam von Wormwood wurde 2022 als bestes neues Restaurant ausgezeichnet. Teilnehmer bei CHOPPED von Food Network.

Begann in der Gastronomie

Hochschulabschluss in Kochkunst. Zu den Restaurants gehören Herb and Wood, Wormwood & the SD Zoo.

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Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.

Barrierefreiheit

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Stornierungsbedingungen

Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.

125 € Ab 125 € pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: 163 €

Kostenlose Stornierung

Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren

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