Die Entdeckungsformel beinhaltet ein Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, das aus frischen, lokalen und saisonalen Produkten zusammengestellt wird. Die Vorspeise hebt das Gemüse hervor, der Hauptgang bietet ein fein verarbeitetes tierisches Protein, und das Dessert zelebriert die saisonale Delikatesse. Der Service am Tisch wird vor Ort in einer freundlichen und gepflegten Atmosphäre gewährleistet. Eine einfache, großzügige und geschmackvolle Erfahrung, ohne Ihre Unterkunft verlassen zu müssen.

Ein gastronomisches Erlebnis in vier Gängen: Vorspeise, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, zubereitet aus lokalen und saisonalen Produkten. Jeder Teller ist sorgfältig durchdacht: ausgewogene Aromen, feine Anrichtung, präzise Zubereitung und Respekt vor dem Produkt. Ich präsentiere Ihnen das Menü am Tisch und teile die Geschichte der Zutaten und meiner Inspiration. Der Service ist flüssig und diskret, in einer herzlichen Atmosphäre.

Ein Degustationsmenü in 5 bis 6 Gängen, das nach Ihren Wünschen und den außergewöhnlichen Produkten des Augenblicks maßgeschneidert wird. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte: die eines Terroirs, einer Kochkunst, eines Augenblicks des Teilens. Ich achte auf jedes Detail – zarte Dressierungen, subtile Geschmackskombinationen, elegantes Geschirr – um eine Atmosphäre zu schaffen, die eines Abendessens in einem Sternehaus würdig ist. Der Service ist aufmerksam und darauf ausgerichtet, Ihnen eine unvergessliche Auszeit in der Behaglichkeit Ihres Aufenthaltsortes zu bieten.