Mozzarella-Arancini Eingang Agnolotti, Ricotta, karamellisierte Schalotten, Pesto Gebratene Jakobsmuscheln, Erbsencreme mit Minze, Emulsion Hauptgerichte Entenbrust, Süßkartoffelkroketten, eine halbe Orangeneiscreme Kabeljaufilet, braune Buttersauce, Süßkartoffelpüree und Grünkohlchips Langsam gegartes Hähnchenbrustfilet, Pastinakenschaum, würziges Popcorn, reichhaltiger Hühnersaft Dessert Manjari-Schokoladenkuchen mit leichter Vanillecreme Manjari-Schokoladenkuchen mit leichter VanillecremeMadagaskar-Vanille-Kaffee-Tiramisu

Das Menü Escapade Gourmande des Küchenchefs ist eine Einladung zu einer Reise durch authentische, raffinierte und großzügige Aromen, die vor Ort mit sorgfältig ausgewählten Produkten zubereitet werden. Jedes Menü ist so konzipiert, dass es einen Moment des Teilens, der Entdeckung und des Vergnügens in der herzlichen Atmosphäre eines geselligen Tisches schafft und gleichzeitig eine gastronomische Note verleiht. Ideal für Reisende, die ein lokales Erlebnis suchen, Paare, Gruppen von Freunden oder außergewöhnliche Mahlzeiten zu Hause.

Entdecken Sie eine authentische Küche, die frische Produkte aus Frankreich in den Vordergrund stellt. Jedes Gericht wird hausgemacht aus sorgfältig ausgewählten Zutaten von lokalen Produzenten zubereitet, wobei die Jahreszeiten und natürlichen Aromen berücksichtigt werden. Zwischen Tradition und Kreativität bietet dieses Menü ein großzügiges und raffiniertes Gourmet-Erlebnis, bei dem die Qualität der Produkte im Mittelpunkt jedes Tellers steht. Hausgemachte Gerichte bilden eine kulinarische Reise in das Herz der Gastronomie.

Ein Menü, das auf Exzellenz ausgerichtet ist, von den Jahreszeiten inspiriert und vom Stern des Geschmacks geleitet wird.

Traditionelle französische Küche

Eine aufrichtige Küche, inspiriert von den Produkten unseres Terroirs. Einfache Zutaten, sorgfältig von lokalen Produzenten ausgewählt, mit Respekt verarbeitet, um ihren natürlichen Geschmack zu bewahren.