Wahl von... Crostini mit Burrata und Auberginen-Caponata Crostini mit wildem Alaska-Lachs-Escabeche Tarte mit karamellisierten Zwiebeln und Gruyère Massierter Grünkohl-Caesar Radicchio mit roten Zwiebeln, Balsamico-Essig, gereiftem Pecorino Gnocchi mit Salbei-Braunbutter Fettuccine Bolognese Lammrücken mit Kräuterkruste Beef Wellington mit Kartoffelpüree und Rotweinreduktion Sonntagsbrisket mit Polenta, Meerrettich und Salsa Verde Brioche-Brotpudding Frangipane-Tarte mit gebackenen Äpfeln Schokoladenkuchen ohne Mehl mit Sabayon

Auswahl an … Heirloom-Tomaten-Tonnato Baby-Artischocken mit Ricotta und Focaccia Verkohlter Tintenfisch, Orangen, Oliven, Mandeln, Cippolini-Zwiebeln, Joghurt Eskariol mit Walnüssen, Sardellen und Parmigiano Radicchio mit Sellerie, Datteln, Point Reyes Bleu, Oliven, Haselnüssen Bucatini mit Thunfisch, Kapern und Semmelbröseln Lasagne Genovese mit Pestokartoffeln und grünen Bohnen Gegrillter Schwertfisch, Caponata, Butterbohnen, Basilikum Hähnchen al diavolo mit Banyuls-Glasur Ricotta-Kuchen Polentakuchen mit Mascarpone Tiramisu

Frisch geschälte Austern und eine Vielzahl von Cocktails, die vor Ort mit einem privaten Barkeeper und Shucker zubereitet werden, eine großartige Ergänzung zu jeder Dinnerparty