Crostini mit Burrata und Auberginen-Caponata Crostini mit wildem Alaska-Lachs-Escabeche Tarte mit karamellisierten Zwiebeln und Gruyère Massierter Grünkohl-Caesar Radicchio mit roten Zwiebeln, Balsamico-Essig, gereiftem Pecorino Gnocchi mit Salbei-Braunbutter Fettuccine Bolognese Lammrücken mit Kräuterkruste Beef Wellington mit Kartoffelpüree und Rotweinreduktion Sonntagsbrisket mit Karottenpolenta, Meerrettich und Salsa Verde Brioche-Brotpudding Frangipane-Tarte mit gebackenen Äpfeln Schokoladenkuchen ohne Mehl mit Sabayon

Frisch geschälte Austern und eine Vielzahl von Cocktails, die vor Ort mit einem privaten Barkeeper und Shucker zubereitet werden, eine großartige Ergänzung zu jeder Dinnerparty