Inklusive: Kaffee, Tee, natürlicher Saft, saisonales Obst und Joghurtparfait. Hauptgericht (1 auswählen) *Mexikanisch: Grüne Chilaquiles mit Hühnchen oder Ei. *Avocado-Toast: Handwerkliches Brot, gemischtes Gemüse, Kirschtomaten und Avocado. *Eier nach Wahl: serviert mit knusprigem Speck, Rösti, handwerklichem Brot, Butter und Avocado. *Pfannkuchen: Süß oder salzig – Frisches Obst, Kakao, Sirup oder Sahne / Speck, Ei, Tomate und Avocado.

Inklusive: Kaffee, Tee, natürlicher Saft und saisonales Obst. Vorspeisen (Wähle 2): Hummus / Baba Ganoush / Auswahl an handwerklichen Backwaren Hauptgerichte (Wähle 2) *Avocado-Toast mit Ziegenkäse und Serrano-Schinken *Flankensteak-Burrito mit Käse, Avocado und Bohnen, serviert mit Pommes Frites *Hähnchen-Enchiladas in grüner Sauce mit Hähnchen oder Eiern. *Omelette in Bohnensauce mit Oaxaca-Käse und Chorizo aus Valladolid Dessert: Margarita-Sorbet

Vorspeisen: Guacamole mit Confit-Tomaten und Chips / Quesadillas mit Pilzen, Wurst und Oaxaca-Käse / Aguachile mit grünem Thunfisch und Chips TACO BAR: Mache deine eigenen Tacos mit Maistortillas und diesen gefüllten: Garnelen, Fisch, Flankensteak und Cochinita Pibil. Inklusive Salsas, Pico de Gallo, Tortillas und Limette. Dessert: Karamellisierte Pfirsiche, Triple-Sec-Creme und Praline.

Vorspeisen (Wähle 2): Tropische Ceviche-Tostada-Mischung / Mango-Aguachile mit Fang des Tages / Vegane Kichererbsen-Ceviche / Thunfisch-Chicharrón mit Guacamole Hauptgericht (1 auswählen): *Panierter Fang des Tages mit saisonalem Salat, Kartoffelpüree und Süßkartoffeln. *Ceviche mit Fisch und Garnelen. *Meeresfrüchtegrill (Garnelen, Fisch und Tintenfisch) mit gebratenem Gemüse und Salaten (Hummer optional: Preis auf Anfrage). *Garnelen-Burrito mit saurer Sahne und Pommes Frites. Dessert: Mango-Mousse mit Schokoladenstreuseln

Beinhaltet 2 Willkommenssnacks *Erster Gang: Tropische gemischte Ceviche-Tostada *Zweiter Gang: Gegrillter Fang des Tages, Couscous, Blumenkohlpüree und Rüben-, Orangen-, Grapefruit- und Fenchelsalat. Dessert Mango-Mousse mit Kokos-Sorbet

Beinhaltet 2 Willkommenssnacks Erster Gang: Fang des Tages mit Mango und Verdolaga Aguachile Zweiter Gang: Shrimp-Taco mit gebratener Avocado und grüner Mayonnaise Dritter Gang: Kokosnussgarnelen mit Mango-Habanero-Sauce Vierter Gang: Fischravioli in Nero di Sepia mit Muschelcreme Dessert Duo aus Mousses – Schokolade und Mango – mit rotem Beerencoulis und Meersalz