Liebesessen mit der Familie - Sauerteig, schwarze Knoblauchbutter, Maldon-Salz - Büffelstracciatella, geschmorter Kohl, Rosinensauce, Mandeln - Spaghetti, Tigergarnelen, fermentierte Chilischoten, geröstete Kirschtomaten, Zitronenschale - Marktsteak, Chimichurri, Portweinjus - Herzsalat, gebranntes Orangen-Dressing, Fenchel - Rotwein und Schokoladenmousse, Schokoladenstreusel, Steinobst INDIVIDUELLES MENÜ UND ZUSÄTZLICHE OPTIONEN VERFÜGBAR

Italienische Klassiker - Hausgemachte Focaccia-Brötchen, schwarze Knoblauchbutter, Maldon-Salz – Buffalo-Stracciatella, kantabrische Sardellen, Sauerteig-Crouton - Prosciutto San Daniele, Pinos Mortadella, kalabrische Salami, Guindilla-Pfeffer - Rigatoni, Lammragout, gereifter Parmesan, braune Butter - Schnapper, Safransauce, Kapern, Petersilie - Geschmorter Grünkohl, Borlottibohnen, Knoblauch-Confit, kalabrischer Chili - Tiramisu, Mascarpone, Marsala, Kaffeesirup INDIVIDUELLES MENÜ UND ZUSÄTZLICHE OPTIONEN VERFÜGBAR

Mittelmeer-Mosaik - Hausgemachtes türkisches Brot mit Olivenöl, Za'atar und Maldon-Salz - Prosciutto San Daniele, Pinos Mortadella, kalabrische Salami - Kalbstatar, Eigelb, Schalotten, rotes Pesto, Pommes - Crudo vom gepökeltem Königsfisch, Melonensauce, Zitrusfrüchte - Bucatini mit Guanciale, Wodkasauce - Korallenforelle in Anis-Tomatensauce - Cos-Salat mit gebranntem Orangendressing - Rote-Bete-Schokoladenkuchen mit Eis INDIVIDUELLES MENÜ UND ZUSÄTZLICHE OPTIONEN VERFÜGBAR