Saisonales Menü: Winter-Signature, Chef Neraudeau

Valentin Neraudeau, Autor von "Vom Familiengarten zu außergewöhnlichen Tischen", der an der Seite von Michel Guérard gearbeitet hat. Saisonale kulinarische Kreationen, die an Ihren Geschmack und Ihre Allergien angepasst werden können.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Arrondissement of Senlis
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Winter-Signature-Menü

280 € 280 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 5.600 €
Vorspeisen — Hauptgericht — Dessert Fingerfood — 5 Stück Eingang Bio-Weichgekochtes Ei, Pastinaken-Creme mit Trüffel, alter Comté & knuspriges Brot Geflügel-Emulsion, geröstetes Haselnussöl Gericht Gebratener Bauernkapaun mit Kastanien, glasiertes Wurzelgemüse Reduzierter Saft aus Vin Jaune, feines Püree aus Steckrüben Dessert Variation Schokolade & Praliné Cremige Grand Cru-Schokolade, knuspriges Mandelpraliné, Tonkabohneneis, feine Kakaotuile

Winter-Prestige-Menü

340 € 340 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 6.800 €
6 Vorspeisen 2 Hauptgerichte Dessert Fingerfood — 6 Stück Eingang – I Erde Bio-Ei, Pastinaken-Creme & schwarzer Trüffel, alter Comté, Geflügelextrakt mit Heu, knuspriges Brot Eingang— II Fleischgericht Kalbsfilet aus Corrèze in Walnusskruste & Trüffel Kaffee-Jus Selleriepüree, Pastinaken mit Waldhonig glasiert Schokoladen- und Himbeerdessert Schokoladenkugel Grand Cru & Himbeerherz Kakao-Crumble, säuerliches Himbeersorbet Heißer Schokoladenschleier am Tisch serviert
Du kannst Guillaume Jamel eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.

Meine Qualifikationen

Koch/Köchin
28 Jahre Erfahrung
Valentin Nereaudau: Privatkoch und kulinarischer Berater
Berufliches Highlight
Valentin Neraudeau: Teilnahme an der 4. Staffel von Top Chef
Ausbildung und Schulungen
Valentin Neraudeau: Mitglied der Académie Culinaire de France
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.

Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in Arrondissement of Senlis, Arrondissement de Rambouillet, Arrondissement de Pontoise und Arrondissement de Mantes-la-Jolie kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.

Barrierefreiheit

Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren

Stornierungsbedingungen

Wenn du mindestens 1 Tag vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.

Guillaume Jamel ist gewerbliche:r Gastgeber:in

Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
280 € Ab 280 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 5.600 €
Kostenlose Stornierung

Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
Hast du ein Problem entdeckt?

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