Ein Brunch, inspiriert vom kulinarischen Reichtum Mexikos, zubereitet mit lokalen und saisonalen Zutaten von verantwortungsvollen Produzenten. Wir feiern die mexikanische Küche aus einem zeitgenössischen Ansatz, mit Kochtechniken und Respekt für die Herkunft jedes Produkts. Das Erlebnis umfasst Kaffee, frischen Saft, saisonales Obst, hausgemachtes süßes Brot, Guacamole, grüne und rote Saucen, Pico de Gallo, Eier nach Geschmack, Chilaquiles, Enchiladas, Quesadillas und hausgemachte Totopos.

Eine Tour durch die lebhaften Aromen der mexikanischen Stadtküche: Skites, Fisch-Ceviche des Tages, Chicharrón-Gorditas, Nopales-Sopes, Hühner- und Papa-Flautas, Quesadillas de Quesillo und eine Auswahl an klassischen Tacos: Carnitas, Pastor, Rajas con Papas und Chorizo. Alles begleitet von frischen Tortillas, Chips, grüner und roter Salsa, Guacamole, Pico de Gallo und Bohnen. Zum Abschluss gibt es Oaxaca-Schokoladenkuchen und Obst der Saison.

Ein Erlebnis, das dem Huitlacoche, dem aztekischen Kaviar, gewidmet ist: ein uralter Schatz aus Mais mit einem tiefen und eleganten Geschmack. Das Menü erkundet seine Nuancen in einer Maissuppe mit Huitlacoche-Butter, gefüllten Zucchiniblüten, Huitlacoche-Quiche mit Speck und gefüllter Poblano-Chili und schließt mit einer überraschenden Huitlacoche-Crème-Brulée. Intime, kulturelle mexikanische Küche, die vor Ort von einem Koch in deiner Unterkunft zubereitet wird.

Von dem Spiel Mexiko gegen Südafrika inspirierte Speisekarte: ein lebendiges Erlebnis zum Teilen. Genieße frische Guacamole, traditionelle Salsas, Skirt-Steak und Tacos al Pastor, Quesadillas und aromatische Esquites. Als Hauptgerichte Spieße im Braai-Stil und Chakalaka mit Toast. Runde den Tag mit Churros und dem klassischen Malva-Pudding ab. Begleitet von natürlichem Süßwasser. Entwickelt, um dich dem Fußball mit einem authentischen Gefühl näher zu bringen.

Ideales Menü, um das Spiel mit mexikanischem Flair zu genießen. Snacks zum Teilen, wie frische Guacamole, Salsas und Kartoffelspalten. Genieße weiterhin authentisches Streetfood: Arrachera- und Pastor-Tacos, Quesadillas und Esquites. Wenn du etwas Herzhafteres möchtest, gibt es Chicken Wings, Slider und Hot Dogs im Sonoran-Stil. Runde den Tag mit Churros und Oaxaca-Brownie ab, begleitet von natürlichem, frischem Wasser. Ein ungezwungenes, leckeres und perfektes Erlebnis, das man mit Freunden genießen kann.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.