Dieses Drei-Gänge-Erlebnis ist eine entspannte Einführung in Plated & Poured. Saisonale Snacks eröffnen den Tisch, gefolgt von drei durchdacht komponierten Gängen, die von dem geprägt sind, was frisch, lokal und saisonal ist. Im Mittelpunkt stehen Neugier, Geschmack und ein Gefühl für den Ort. Mit eingeschlossen: Saisonale Snacks Drei-Gänge-Verkostungsmenü Optionale Getränkepaarungen sind auf Anfrage verfügbar.

Dieses Fünf-Gänge-Degustationsmenü lädt die Gäste tiefer in das Erlebnis „Plated & Poured“ ein. Beginnend mit saisonalen Snacks entfaltet sich die Reise durch durchdacht komponierte Gänge, die von Neugier, Ausgewogenheit und einem starken Gespür für den Ort geleitet werden. Jedes Gericht wird von dem geprägt, was frisch, lokal und saisonal ist, sodass sich die Aromen auf natürliche Weise über den Tisch hinweg entwickeln können. Mit eingeschlossen: Saisonale Snacks. Fünf-Gänge-Verkostungsmenü für dich/mit dir. Optional: Getränkeempfehlungen.

Durchdacht, großzügig und am besten geteilt sind drei Worte, die diese Speisemöglichkeit definieren. Premium-Kaviar wird einfach mit klassischen Beilagen serviert, neben warmen Blinis oder Picklets oder Waffeln. Als Begleitung zum Kaviar wird eine kuratierte Auswahl an kleinen Häppchen angeboten, darunter saisonale Austern, zarte Crudo oder Ceviche und ein leicht gebratenes Element. Die Erfahrung endet mit einem saisonalen Sorbet und kleinen Desserthäppchen. Optionale Champagner-, Wodka-, Gin- oder alkoholfreie Pairings verfügbar.

Dieses Zehn-Gänge-Erlebnis ist das Herzstück von Plated & Poured. Geleitet von Saison, Ort und Neugier bewegt sich das Menü intuitiv vom Meer zum Land und lässt die Zutaten jeden Gang anführen. Die Aromen sind von der Welt inspiriert und von dem geprägt, was frisch und bereit ist. Optional: Die Kombinationen werden sorgfältig ausgewählt, um jede Etappe der Reise zu ergänzen und das, was auf den Teller kommt, und das, was eingeschenkt wird, zu einer sich entwickelnden Geschichte zusammenzubringen. Der Küchenchef wird gemeinsam mit dir das perfekte Menü erstellen.