Ich stelle gerade die libanesische Küche in den Vordergrund, mit diesem herzhaften Buffet, das aus unverzichtbaren Gerichten und anderen vertraulicheren, und natürlich immer leckeren Gerichten besteht. Mini-Shawarma mit mariniertem Gemüse Falafel und Toum (libanesische Aioli) Fatayer mit Käse (belegtes Brötchen) Orientalischer Krautsalat mit Zitrusfrüchten Libanesischer Taboulé mit Quinoa Kartoffelsalat mit Tzatziki Hummus, Toppings und libanesische Brotchips

Eine Auswahl von 8 verschiedenen Häppchen und Süßigkeiten, perfekt für einen Aperitif oder einen Moment zum Feiern: Blini & Gemüse-Tarama Blini & pflanzlicher Kaviar Blini & Trüffelcreme Gerollter Crêpe mit feinen Kräutern, Karotten-Gravlax & Frischkäse mit Kapern Butternuss-Gratin mit Pesto & Blauschimmelkäse, Haselnuss-Crumble Salat aus Treviso mit Zitrusfrüchten & Granatapfel Ganzer Blumenkohl mariniert & geröstet, cremige Sauce Verrine 2 Texturen Schokolade & Haselnüsse Mini-Cashew-Käsekuchen und frisches Fruchtcoulis

Mittag- oder Abendessen mit 5 Gängen, von der Vorspeise bis zum Dessert. Ich biete Ihnen ein Signature-Menü, das die saisonalen Aromen hervorhebt. Auf meinen Tellern Farbe, Geschmack, Überraschung und Großzügigkeit. Gemüseterrine, vollmundige Brühe, Burgund mit Zitronengras, geschmorter Kohl mit pfeffrigem Öl, pflanzlicher Ziegenkäse mit frischen Kräutern, roher Käsekuchen mit Früchten... Die kalte Jahreszeit hat die Gabe, uns mit ihren leckeren und wohltuenden Produkten von innen zu wärmen.