Genieße ein komplettes handwerkliches Pizza-Erlebnis: Lass uns gemeinsam von Grund auf neu kochen. Lerne, wie du Sauerteig zubereitest und traditionelle Pizzen mit einer definierten Auswahl an sorgfältig ausgewogenen Premium-Zutaten zusammenstellst. Das Erlebnis umfasst Vorspeisen, Dessert und die Nutzung des professionellen Pizzaofens, um diesen authentischen Geschmack und perfektes Kochen zu Hause zu erreichen.

Es ist ein Erlebnis, bei dem jeder Taco eine Idee des Kochs darstellt. Ein 7-Gänge-Menü, serviert nacheinander, mit handgemachten Tortillas und Rezepten, die exklusiv für diese Entdeckung entwickelt wurden. Die Zubereitungen integrieren klassische mexikanische Techniken mit zeitgenössischen Ausführungen und achten auf Balance, Geschmack und Präsentation. Das Erlebnis beinhaltet Dessert, als Abschluss des Konzepts. Es ist kein À-la-carte-Menü, es ist ein kulinarisches Werk, das in Kapiteln serviert wird.

Die Panadería Fina ist ein Erlebnis, das sich dem handwerklichen Brot mit kontrollierter Gärung widmet. Genieße eine kuratierte Auswahl an Pralinen und Muscheln, die mit hochwertiger Butter, handwerklichen Prozessen und präziser Aufmerksamkeit beim Backen hergestellt werden. Die Erfahrung wird als geführte Verkostung präsentiert, wobei auf Textur, Aroma und Ausgewogenheit geachtet wird, begleitet von heißen Getränken, die ausgewählt wurden, um jedes Stück zu verbessern.

Bei Mesa Italiana ist Pasta eine komplette und gut geordnete Mahlzeit. Die Erfahrung kombiniert die Herstellung von frischer Pasta mit einer sequentiellen Verkostung, bei der jede Zubereitung einen Zweck innerhalb der Speisekarte hat. Zwei handwerkliche Pastas werden zubereitet, begleitet von ausgewogenen Saucen, serviert als Teil einer gastronomischen Tour, die Snacks und handwerkliche Desserts beinhaltet.

Torre Marina ist ein Erlebnis, das dem Fang des Tages gewidmet ist. Ich präsentiere eine Auswahl an Gemüse wie Avocado, Mango, lila Zwiebel, Koriander, geräucherte Tomate aus frischen Meeresfrüchten, serviert in einem Turm in Ebenen, wobei jede Schicht so gestaltet wurde, dass sie Textur, Temperatur und Geschmacksbalance hervorhebt. Das Erlebnis integriert rohe und halbrohe Zubereitungstechniken, handwerkliche Saucen und Beilagen mit einer Sequenz, die von Anfang bis Ende genossen werden kann.

Siete Momentos ist ein gastronomisches Erlebnis, das als sensorische Reise konzipiert ist. Das Menü besteht aus 7 Gängen, die nach und nach serviert werden, wobei jede Zubereitung Aromen, Techniken und Texturen mit frischen saisonalen Zutaten erkundet. Das Erlebnis findet in einer intimen Umgebung statt, mit direktem Service des Küchenchefs, der sich um den Rhythmus, die Präsentation und die Gesamtbalance des Menüs kümmert. Es geht nicht nur darum, was du isst, sondern auch darum, wie und wann jedes Gericht zubereitet wird.