Gourmet-Brunch Handgemachtes Feingebäck und hausgemachte Mini-Brote Cheesecake oder hausgemachter Kuchen AOP-Butter, handgemachte Marmeladen und Honig Frisch zubereitete Pancakes oder Crêpes Eier nach Ihren Wünschen zubereitet Avocado-Toast mit Räucherlachs oder vegetarische Version Auswahl an französischen Käsesorten und feinen Wurstwaren Frisches Obst der Saison, Joghurt und hausgemachtes Müsli Frischer Fruchtsaft, Kaffee, Tee und heiße Schokolade

Mundspülung Tapenade aus schwarzen Oliven und Hummus aus Saubohnen, Eingang Neu interpretierter griechischer Salat, marinierter Feta und frische Minze Grillgerichte (nach Wahl oder als Verkostung) In Zitrone und Thymian marinierte Hähnchenspieße, gegrillte Garnelen, Knoblauch-Petersilien-Marinade, gegrilltes Hochrippe- oder Entrecôte-Steak, Chimichurri-Sauce Begleitungen Gegrilltes Gemüse Dessert gegrilltes frisches Obst (Ananas, Pfirsich) Ideales Format für ein Boot: Alles lässt sich leicht im Voraus zubereiten und vor Ort grillen (Plancha oder Grill)

4-Gänge-Degustationsmenü, nach der Buchung vollständig nach Ihren Wünschen und Vorlieben personalisiert. All-Inclusive-Formel: • Einkäufe und Auswahl der Produkte • Inklusive Getränke • Bedienung am Tisch • Reinigung und Aufräumen nach dem Abendessen

Amuse-Bouche Seebrassen-Tartar, Zitrusfrüchte und Olivenöl mit Zitrone Eingang Jakobsmuschel-Carpaccio, Passionsfrucht-Ingwer-Vinaigrette (oder: Kaisergranat-Cremesuppe, Safran-Schaum) Hauptgericht Gebratener Seebarsch in Kräuterkruste, Fenchel-Confit und Sauce Vierge (oder: Gegrillte Rotbarbe, Pastinakenpüree, Bouillabaisse-Saft) Begleitung Cremiges Risotto mit Zitrusfrüchten und Parmesan oder geröstetes Gemüse vom provenzalischen Markt Dessert Neu interpretierte Zitronen-Baiser-Torte oder Panna Cotta Kokos-Passionsfrucht

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.