Genießen Sie eine authentische Platte elsässischer Wurstwaren mit Bauernschinken, Rohschinken aus dem Elsass und dem Schwarzwald, Rouladen und Galantinen, Gendarmes, Presskopf, Streichwurst, Leberwurst, elsässischer Trockenwurst und Knoblauchwurst. Ein großzügiges und geselliges Sortiment, das das regionale Know-how in den Vordergrund stellt und idealerweise bei einem Gourmet-Moment geteilt wird. Die Platte von 2 kg für 10 Personen entspricht etwa 200 g/Person

Ein maßgeschneidertes Tablett, bestehend aus Mini-Moricettes (4/Person), hergestellt aus einem traditionellen weichen Brot aus der elsässischen Küche, auf der Basis von Brezelbrot, das in Salzlake getränkt ist. Sie sind mit verschiedenen Spezialitäten belegt: Munster-Käse, gekochter Schinken, Rosette und Galantine, Rohschinken sowie Leberwurst.

Dieses Entdeckungsmenü des Elsass ist ideal für ein Mittagessen oder einen Brunch und lädt Sie zu einer Gourmet-Pause mit authentischen Aromen der Region ein. Sie haben die Wahl zwischen einem Blätterteig mit Munster, einem Blätterteig mit Schinken und Pilzen, einer kleinen Pastete nach Lothringer Art oder einem Baiser mit Gefüll mit Geflügel, begleitet von einem frischen Salat. Zum Abschluss dieser Reise rundet ein saisonales Dessert das Menü ab: Obsttörtchen, Quarkkuchen oder elsässischer Strudel.

Ein maßgeschneidertes Tablett, bestehend aus Mini-Moricettes (4/Person), hergestellt aus einem weichen Brezelbrot, einer emblematischen Spezialität der elsässischen Küche, in Salzlake getränkt. Sie sind fein garniert mit hausgemachter Gänseleberpastete und Lachs.

In diesem Gourmet-Menü entdecken Sie ein emblematisches Gericht der Region: ein Sauerkraut, das großzügig mit verschiedenen Würsten und Fleisch garniert ist, begleitet von schmelzenden Kartoffeln, Kohl und seiner traditionellen Sauce. Diese Mahlzeit endet mit einer süßen Note mit einem Dessert Ihrer Wahl, darunter Obsttörtchen der Saison, ein Quarkkuchen oder ein Apfelstrudel, um das elsässische Erlebnis in vollen Zügen zu verlängern.