Eine Auswahl an Fingerfood, von denen einige Miniportionen aus meinen Menüs sind, ergibt ein Aperitif-Angebot mit 10 Fingerfood-Spezialitäten. Es ist möglich, von jedem Angebot 1 Finger dazuzubuchen, um 16 pro Person für einen reichhaltigen Aperitif zu erhalten. Dazu müssen Sie dem angegebenen Preis einfach 10 Euro pro Person hinzufügen.

Eine Kombination aus Aromen der italienischen Tradition mit einem Hauch von Neuinterpretation, der sich aus meinen beruflichen Erfahrungen in Nord- und Süditalien ergibt.

Ein Menü, das auf meinen bisherigen Erfahrungen in dieser Region basiert, die sich durch eine großartige gastronomische Kultur auszeichnet. Der Geschmack der großen Klassiker in all ihrer Einfachheit, unter Verwendung der besten Zutaten, die direkt auf dem Markt ausgewählt werden.

Zartbitterschokolade ist ein hervorragendes Lebensmittel, um den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken, und wirkt sich zudem positiv auf die Stimmung und die Serotoninproduktion aus. Warum also nicht eine ganze Erfahrung von der Vorspeise bis zum Dessert widmen, bei der die Schokolade im Mittelpunkt steht?

Meine fünf Jahre in Spanien haben meinen Geschmack und meine Kochtechniken stark beeinflusst. In diesem Menü finden Sie die Gerichte, die für mich die Grundpfeiler der spanischen Gastronomie darstellen.

Die Frische des Fisches, der mit Schlichtheit und Zutaten aus verschiedenen Ländern zubereitet wird, um ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.