Inspiriert von der lebendigen Küche Südostasiens zelebriert unsere Speisekarte kräftige Aromen, duftende Gewürze und altehrwürdige Traditionen. Jedes Gericht vereint Wärme, Frische und Tiefe und bietet einen raffinierten Ausdruck eines reichhaltigen kulinarischen Erbes.

Erhöhe die moderne indonesische Küche, vor allem in Australien. Respektvoll gegenüber seinen Wurzeln, aber neu interpretiert mit Eleganz, Technik und Storytelling.

Ein raffinierter Dialog zwischen Ost und West, bei dem asiatische Aromen auf westliche Techniken treffen. Vertraute Zutaten werden durch moderne Handwerkskunst neu interpretiert und schaffen Gerichte, die sowohl beruhigend als auch unerwartet sind.