Erlebe Miami durch eine lebendige Mischung aus südlichem Komfort, lateinamerikanischem Flair und karibischer Hitze. Dieses kuratierte Erlebnis verbindet rauchige, langsam gegarte südliche Traditionen mit hellen Zitrusmarinaden, Inselgewürzen und tropischen Zutaten. Geschichtete Aromen wie mojo-mariniertes Fleisch, jerk-inspirierte Meeresfrüchte, Chimichurri-Finishes, Kochbananen, frische Kräuter und erhabene Interpretationen von Südstaaten-Klassikern. Jedes Gericht ist sorgfältig zum Teilen und Verbinden gestaltet.

Peruanischer Ceviche-Service mit einem kuratierten Trio kleiner Teller, inspiriert von der Küste Perus. Mit einem frischen, in Zitrusfrüchten marinierten Meeresfrüchte-Ceviche, einer saisonalen Gemüsebeilage und einem leichten Dessert für eine ausgewogene Verkostung. Mit Aji Amarillo, Kräutern und traditionellen Beilagen. Ideal für kleinere Zusammenkünfte. Gruppen über acht können zusätzliches Personal benötigen, das im Voraus besprochen wird.

Der Service bietet Ihren Gästen eine kuratierte Auswahl von 5 Vorspeisen, die ein Geschmackserlebnis bieten. Enthält 2 Protein-Häppchen, ein Gemüse, eine Frucht und eine Vorspeise. Die Mengen sind begrenzt. Für Gruppen mit mehr als acht Gästen ist zusätzliches Personal erforderlich, um den ordnungsgemäßen Servicefluss, das Timing und die Gastfreundschaft aufrechtzuerhalten. Jeder zusätzliche Personalbedarf und die damit verbundenen Kosten werden im Voraus klar besprochen und dargelegt.

Genieße einen kuratierten Brunch mit fünf durchdacht gestalteten Menüpunkten, darunter 2 Proteinoptionen, gepaart mit saisonalen Beilagen und gehobenen Brunch-Favoriten. Jeder Gast erhält bis zu 2 Portionen der vorgestellten Proteine, um eine sättigende und gut portionierte Mahlzeit zu gewährleisten. Für Gruppen von mehr als sechs Personen wird zusätzliches Personal arrangiert, um einen nahtlosen Service, Timing und Gastfreundschaft aufrechtzuerhalten. Jeder zusätzliche Personalbedarf wird im Voraus bestätigt und detailliert beschrieben.

Dazu gehört ein gehobenes, vom Küchenchef kuratiertes Drei-Gänge-Menü für bis zu sechs Gäste. Asiatische Aromen und Techniken, präsentiert als Abendessen auf Tellern oder im Familienstil. Für Gruppen mit mehr als sechs Gästen ist zusätzliches Personal erforderlich, um das für diese Art von Abendessen erwartete Maß an Service, Timing und Gastfreundschaft aufrechtzuerhalten. Jedes zusätzliche Personal verursacht zusätzliche Kosten, die ich im Voraus klar darlegen werde.

Der Service bietet deinen Gästen eine kuratierte Auswahl von 6 international inspirierten Häppchen: koreanische BBQ-Slider, indische Samosa, mexikanische Elote-Häppchen, Mini-Falafel. Spaßig, mutig und farbenfroh. Die Mengen sind begrenzt. Für Gruppen mit mehr als acht Gästen ist zusätzliches Personal erforderlich, um den ordnungsgemäßen Servicefluss, das Timing und die Gastfreundschaft aufrechtzuerhalten. Jeder zusätzliche Personalbedarf und die damit verbundenen Kosten werden im Voraus klar besprochen und dargelegt.