Michelin-Menü zu Hause
Meine umfangreiche Reise durch verschiedene Küchen der Welt ermöglicht es mir, komplexe und interessante Menüs zu kreieren, die meine Kunden überraschen.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Barcelona
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Partysnacks
Gourmet-Snacks zum Teilen, verschiedene Häppchen (Ceviche, Tomaten-Bruschetta, Käse und Basilikum, Pulled Pork Bao, gerösteter Pfeffer-Toast, Noisette-Butter und karamellisierte Zwiebel, Ricotta-Toast und Schinken)
60 € 60 € pro Gast
Arabisches Menü
Platten mit Kibbeh, Falafel, Baba Ganoush, Hummus, Tabbouleh und arabischem Brot zum Teilen.
80 € 80 € pro Gast
Italienisches Menü
Drei-Gänge-Menü: Wir beginnen mit einer traditionellen Carbonara, Ossobuco in Rotwein mit Kartoffelpüree und Tiramisu
120 € 120 € pro Gast
Michelin-Verkostungsmenü
Thunfisch-Tatar mit Kimchi-Creme und Furikake
Gebratene Oliven, Miso-Mayonnaise
Entenbrust mit geräuchertem Parmentier und Feigenkonfitüre
70 % Schokoladenmousse mit Öl und Salz
150 € 150 € pro Gast
Michelin 2 Menü
Steak-Tatar mit getoasteter Brioche
Gerösteter Pfeffertoast, geräucherte Butter und karamellisierte Zwiebel
Entrecôte mit Weinreduktion und Kartoffelpüree
Maracujamousse mit Haselnussstreuseln
150 € 150 € pro Gast
Spanisches Menü
Schinken, Kartoffelomelett, Ochsenschwanzreis mit Aioli und Crema Catalana
150 € 150 € pro Gast
Du kannst Juliana eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Meine Qualifikationen
5 Jahre Erfahrung
2 Jahre als Privatkoch mit 300 Degustationsmenüs; Erfahrung in Disfrutar und Noma.
Berufliches Highlight
Erfahrung in den Restaurants Disfrutar (Barcelona) und Noma (Kopenhagen).
Ausbildung und Schulungen
Ausbildung am Basque Culinary Center und Lernen bei meinem Vater, seit ich ein Kind war.
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.
Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Juliana ist private:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
60 € Ab 60 € pro Gast
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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