Vorspeise oder erster Gang, dann Hauptgericht und Dessert 3-Gänge-Menü @starters@ Sorel & Burrata Halbes Dutzend Austern Gebratener Krabbenkuchen oder @erster Gang@ Baby-Romaine-Caesar-Salat Gemischter grüner Salat Texas-Erntekeil Rübensalat Zwiebelsuppe Bourbon-Hummer-Bisque @Hauptgerichte@ Ora-Königslachs Jakobsmuscheln Ribeye In Miso marinierter Wolfsbarsch Halbes Hähnchen Green Circle Lammkarree @desserts@ Heißes Fudge Brownie Eis Klassisches Tiramisu Crème Brûlée Pochierte Birnen

Diese praktische Erfahrung konzentriert sich auf den Aufbau echter kulinarischer Fähigkeiten, nicht nur auf das Befolgen eines Rezepts. Du lernst grundlegende Techniken kennen, die in gehobenen Küchen verwendet werden, einschließlich der richtigen Würzung, der Zubereitung von Saucen, des Kochens von Proteinen und der Präsentationsprinzipien. Jeder Schritt wird klar erklärt, damit du nicht nur verstehst, wie man kocht, sondern auch, warum Köche bestimmte Methoden verwenden.