Großzügiges Büffet mit Herzhaftem und Süßem, das 18 Stück pro Person entspricht. Herzhaftes (~14 Häppchen/Person): Mischung aus Einzelstücken und schönen Platten zur Mitbenutzung. Süßes (~4 Häppchen/Person): Auswahl an Süßigkeiten und/oder schönen Desserts zur Mitbenutzung. Die Auswahl wird gemeinsam nach Ihren Wünschen festgelegt. Dieser Preis deckt nur meine Leistung als Chefkoch ab. Das Einkaufsbudget (12 bis 18 €/Person, je nach Ihrer Wahl) muss zusätzlich bezahlt werden.

Reichhaltiger herzhafter und süßer Brunch mit 12 Stück pro Person. Herzhaftes: Eier, Wurstwaren, Käse, Avocado-Toast, Fisch, Salate, Quiches usw. Süßes: Cakes, Müsli, Obst, Pancakes, Marmelade usw. Kalte und heiße Getränke. Die Auswahl wird gemeinsam nach Ihren Wünschen festgelegt. Dieser Preis deckt nur meine Leistung als Chefkoch ab. Das Einkaufsbudget (10 bis 25 €/Person, je nach Ihrer Wahl) ist zusätzlich zu bezahlen.

Maßgeschneiderter Grillabend mit Grillgerichten, Beilagen und Dessert. Grillgerichte (ca. 3 schöne Stücke/Person): Gegrillte Fleischstücke, hausgemachte marinierte Spieße, handwerklich hergestellte Würste, Fang des Tages usw. Beilagen: Gemischte Salate, gegrilltes Gemüse, Rosmarinkartoffeln usw. Dessert: Sommerliche Köstlichkeiten. Dieser Preis deckt nur meine Leistung als Chefkoch ab. Das Einkaufsbudget (15 bis 25 €/Person, je nach Ihrer Wahl) muss zusätzlich bezahlt werden.

Maßgeschneidertes 4-Gänge-Menü, auf dem Teller angerichtet und am Tisch serviert. Amuse-Gueules: 2 raffinierte Häppchen pro Person. Vorspeise: Saisonale Kreation. Hauptgericht: Fleisch, Fisch, vegetarisch, Saft oder Sauce und raffinierte Beilagen. Dessert: Gourmet-Köstlichkeit. Die Auswahl wird gemeinsam nach Ihren Wünschen festgelegt. Dieser Preis deckt nur meine Leistung als Chefkoch ab. Das Budget für die Einkäufe (20 bis 30 €/Person, je nach Ihrer Wahl) ist zusätzlich zu bezahlen.

Reise in 5 Gängen: Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgang, Dessert. Sie werden die unverzichtbaren Zutaten der lokalen Gastronomie im Laufe der Jahreszeiten wiederfinden: Fischsuppe, Panisses, Tapenade, Tintenfisch, Seebarsch, Aioli, Pistou-Suppe, Lamm aus Sisteron usw. Die Auswahl wird gemeinsam nach Ihren Wünschen festgelegt. Dieser Preis deckt nur meine Leistung als Chefkoch ab. Das Budget für die Einkäufe (25 bis 35 €/Person, je nach Ihrer Wahl) muss zusätzlich bezahlt werden.

Authentisches Erlebnis der marseiller Bouillabaisse nach allen Regeln der Kunst. Die Bouillabaisse wird in zwei Gängen serviert: zuerst die Brühe, dann die Fische. Diesem Moment gehen Amuse-Bouches voraus, und es folgt ein leichtes Dessert. Morgens kann man auf dem Markt am Alten Hafen (Marseille) eintauchen. Dieser Preis deckt nur meine Leistung als Chefkoch ab. Das Budget für die Einkäufe (40 bis 60 €/Person, je nach Ihrer Wahl) muss zusätzlich bezahlt werden.