Tropische Früchte, Rührei, fassgeräucherte Schweineschwarte, traditionelles Gebäck, Traditionelle Wraps, Platte mit Spezialitäten von der Küste (Käse von der Küste, handwerklich hergestellte Chorizo und Butifarra-Wurst), Kaffee Kolumbianischer Rum und Orangensaft.

Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art mit einer „Meer-und-Himmel“-Paella, die vor den Augen der Gäste zubereitet wird und eine Kombination aus Aromen des Meeres und des Landes bietet: Riesengarnelen, Garnelen, Tintenfisch, Huhn und geräuchertes Schweinefleisch, die dem Reis Tiefe, Aroma und Charakter verleihen. Der Service umfasst das Kochen vor Ort und eine Präsentation im Show-Cooking-Stil, wodurch ein ansprechendes und partizipatives Sinneserlebnis geschaffen wird. Ideal für private Zusammenkünfte, Feiern und besondere Anlässe in Privathaushalten, auf Yachten oder in touristischen Unterkünften.

Kulinarisches Live-Erlebnis mit Meeresfrüchte-Paella im Stil von Cartagena, die vor den Gästen aus frischen Zutaten wie Hummerschwänzen, Riesengarnelen, Garnelen, Tintenfischen und Krabbenzangen zubereitet wird. Der Service umfasst die Mise en Place, das Kochen vor Ort und eine abschließende Präsentation im Show-Cooking-Stil, wodurch ein interaktives, aromatisches und optisch ansprechendes Erlebnis entsteht. Ideal für private Zusammenkünfte, Feiern und exklusive Erlebnisse in Unterkünften, auf Yachten oder in Ferienwohnungen.

VORSPEISE: Garnelencocktail nach Cartagena-Art in Golfsauce mit Brandy und Orange. SONDERANGEBOT: Gegrillter Wolfsbarsch mit gebratenen Riesengarnelen, Kokosnussreis, Kochbananenchips und frischem Salat. DESSERT: Vanilleeis mit einer Kola-Román-Reduktion und knusprigen Chepacorina-Keksen.

1. GANG: Ceviche aus Fisch und Garnelen in Kokosmilch und Costeño-Molke. 2. GANG: Gedämpfte Riesengarnelen mit cremigem Yampurée 3. GANG: WolfsBarschfilet auf einem Kokosnuss-Gemüse-Risotto. SCHRITT 4: Mit Vanilleeis überzogen.