Wissen und Aromen des Mittelmeers
Meine Küche ist das Ergebnis eines Weges, der durch Erfahrungen, Reisen und eine kontinuierliche gastronomische Forschung entstanden ist. Meine Fähigkeiten habe ich durch die Arbeit zwischen Italien und Spanien entwickelt.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Sizilien
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Aromen des Südens
**Degustationsmenü – Mediterraneo Contaminato**
Eine Reise, die dem Meer Südeuropas gewidmet ist, wo die sizilianische Tradition auf andalusische Einflüsse und die Präzision der japanischen Küche trifft. In Nero d'Avola, Lorbeer und Knoblauch marinierter Wolfsbarsch in Tempura mit Kimchi-Mayonnaise; Gyoza aus roten Garnelen mit Bisque; in sizilianischen Zitrusfrüchten marinierte Dorade; Tataki vom Roten Thunfisch auf moderner sizilianischer Caponata; Sardellen mit andalusischer Pil-Pil-Sauce. Ein Erlebnis, das die Technik der Region hervorhebt
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Meine Qualifikationen
14 Jahre Erfahrung
Catering bei Big Brother
Berufliches Highlight
Mein berufliches Ziel ist es, gastronomische Erlebnisse zu schaffen, die Technik verbinden
Ausbildung und Schulungen
Chef
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.
Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 17 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 1 Tag vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Marco Scarantino ist private:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
50 € Ab 50 € pro Gast, bisher 55 €
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
Hast du ein Problem entdeckt?