Erlebe die authentischen Aromen eines brasilianischen Churrasco, einer traditionellen Grillart, die für hochwertiges gegrilltes Fleisch, kräftige Aromen und eine herzliche Essatmosphäre bekannt ist.

4 Gänge App: Brasilianische Obstplatte, gegrillte Garnelen, Mango-Sauce und Biquinho-Pfeffer, Käsebrot-Bruschetta mit Confit-Tomaten, frisches Basilikum. Salat: Wahlweise Palmherzsalat mit frischen Kräutern und Limetten-Vinaigrette oder Rio-Market-Salat mit gerösteter Roter Bete, Ziegenkäse, kandierten Cashewnüssen und Zitrusdressing. Hauptgericht: Garnelen in Mini-Kürbis mit cremiger Sauce und brasilianischer Farofa oder tropischer gebratener Lachs mit Passionsfruchtsauce, Tomaten und Basilikum-Balsamico Dessert: Vanilleschoten-Flan.

4-Gänge Vorspeisen: Brasilianische Obstplatte, handgemachtes brasilianisches Käsebrot und Garnelen in Kokosnusskruste, serviert mit Mango und brasilianischer Chilisauce. Salate: Wahlweise Bahia-Salat mit Mango, gerösteter Kokosnuss und Limettendressing ODER Mango-Paranuss-Salat mit Passionsfrucht-Vinaigrette. Hauptgericht: Langsam gegarte Confit-Hähnchenschenkel mit cremigem Maispüree ODER dekonstruiertes cremiges Hähnchen mit raffinierten Texturen und Aromen. Dessert: Brasilianische Limettenmousse, cremige Textur und Zitrus-Finish.

4-Gänge-Entdeckung Vorspeisen: Geschmorte Hochrippen-Kroketten mit geräucherter Aioli, knuspriges Garnelen-Canapé mit Mango-Aioli, brasilianische Obstplatte. Salate: Auswahl zwischen Bauernsalat, Rio-Market-Salat mit gerösteter Roter Bete, Ziegenkäse und Zitrusvinaigrette oder Tropical Caprese mit Mango und gereiftem Balsamico. Hauptgericht: Langsam geschmorte Rinder-Hochrippen mit Süßkartoffelpüree und geröstetem Pfeffer-Chimichurri oder Filet Mignon mit cremigem piemontesischem Reis und Madeira-Weinsauce. Dessert: Passionsfrucht-Mousse.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.