Ein nordisch inspiriertes 3-Gänge-Erlebnis, das skandinavische Techniken mit mediterranen Zutaten kombiniert. Beginne mit knusprigen geräucherten Kabeljau-Kroketten und einer zarten Bisque aus lokalen Meeresfrüchten. Das Hauptgericht besteht aus hochwertigem Vaca-Vieja-Rindfleisch, serviert mit Rotwein-Jus, Gemüse der Saison und raffinierten Beilagen. Zum Abschluss eine reichhaltige Marquise aus dunkler Schokolade, frische Beeren und hausgemachtes Sorbet. Ein raffiniertes, hausgemachtes Erlebnis, das Qualität, Geschmack und saisonale Produkte feiert.

Gestalte dein eigenes privates kulinarisches Erlebnis mit einem Menü, das ganz auf deine Vorlieben zugeschnitten ist. Wählen Sie zwischen einem raffinierten 3-, 5- oder 7-Gänge-Menü, einem luxuriösen BBQ-Erlebnis mit Premium-Stücken und saisonalen Beilagen oder einem Buffet im mediterranen Stil für Gruppen ab 30 Gästen. Jedes Menü wird von Grund auf mit hochwertigen Zutaten zubereitet und auf deinen Anlass, deine Ernährungspräferenzen und deinen Stil zugeschnitten. Ein personalisiertes kulinarisches Erlebnis, das exklusiv für dich und deine Gäste gestaltet wurde.

Ein raffiniertes 5-Gänge-Erlebnis mit mediterranen Meeresfrüchten, beginnend mit geräucherten norwegischen Kabeljau-Kroketten und weiter mit einer reichhaltigen Santa-Pola-Garnelen-Bisque. Genieße Muchamiel-Tomaten mit cremiger Burrata und lokalem Olivenöl, gefolgt von Wolfsbarsch in Kräuterkruste mit Beurre blanc, eingelegtem Fenchel und Dillöl. Zum Abschluss eine Marquise aus dunkler Schokolade, hausgemachtes Sorbet der Saison, frische Beeren und Zitrusfrüchte.

Ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis mit sieben Gängen, das nordische Inspiration mit mediterranen Zutaten verbindet. Beginne mit geräucherten norwegischen Kabeljau-Kroketten, gefolgt von einer zarten Santa-Pola-Garnelen-Bisque und einer leuchtenden Muchamiel-Tomate mit Burrata. Genieße Wolfsbarsch in Kräuterkruste mit Beurre blanc, einen erfrischenden Gaumenreiniger aus Basilikum und Limette sowie 48 Stunden gereiftes Vaca Vieja mit Rotwein-Jus und saisonalem Gemüse. Zum Abschluss eine luxuriöse Marquise aus dunkler Schokolade, hausgemachtes Sorbet, frische Beeren und Zitrusfrüchte.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.